Медицина на I am ok
Все о человеческом организме

Заболевания

Медицинские услуги

Аптека

Поиск лекарственных средств в г.Москва

Нетрадиционная медицина

Профилактическая медицина

Библиотека

Компьютер и здоровье

Вопросы и Ответы

Юмор





Яндекс цитирования
Человеческий организм - это просто и легко
Для рекламодателей Для рекламодателей
СОВРЕМЕННАЯ ЖИЗНЬ И ПОТРЕБНОСТЬ В КАЛОРИЯХ.

    Современная жизнь уменьшила потребность в количестве калорий в сутки, но действует привычка есть много и в результате столько тучных людей вокруг нас. Но следует признать, что действует не только привычка много есть. Пища все меньших количествах содержит витамины и минеральные вещества, необходимые для расщепления и усвоения съеденной пищи и организм требует еды еще и еще, в надежде восполнить дефицит. Имеются клинические наблюдения - обогащение пищи витаминами и минералами (суточная норма) ведет к резкому снижению аппетита.
    В обыденной жизни человек, потребляя пищу, не задумывается, что это и есть двигатель его жизни. Благодаря методу меченых атомов показано, что обмен веществ (постоянное обновление элементов клеток, органов и систем) в клетках и тканях протекает постоянно и все вещества жиры, белки, углеводы и др. в равной степени участвуют в этом обмене. В среднем каждые 60 дней у человека меняется половина всех тканевых белков, а некоторые ферменты печени обновляются в течение нескольких часов и даже минут. Благодаря обмену веществ взаимно уравновешивается приток и отток энергии, синтез и разрушение веществ, размножение и гибель клеток. Обмен веществ взаимосвязан с энергетическим обменом, без энергии жизнь прекращается. Реакции обмена основаны на физико-химических взаимодействиях между атомами и молекулами, но к ним не подходят ни сосуды, ни нервы и процесс регулируется химическими закономерностями. Поэтому так важно, чтобы в пище были все необходимые компоненты, влияющие на течение физико-химических реакций в организме, происходящих с органическим веществами, поступающими с пищей.
    Откуда же берется энергия в органических веществах, которые поступают с пищей? В основе использования энергии космоса, посылаемой на Землю, главным образом Солнцем лежит фотосинтез (растения аккумулируют энергию Солнца, а в организме животных и человека уже эта энергия трансформируется в другие виды). В зеленом пигменте растений (хлорофилле) из воды и углекислого газа, под влиянием квантов света, синтезируются органические вещества, и выделяется свободный кислород, которым мы дышим. В растении инертная неорганическая масса переходит в органическое вещество, т.е. световая энергия преобразуется в химическую, пригодную для использования высокоорганизованными организмами.
    Все чаще человек обращается к растениям как к первоисточникам химической энергии, что отражается на формировании новых диет и рекомендаций. Пищевая цепочка начинается с фотосинтеза, но в процессе эволюции сформировалась необходимость для человека - потреблять белки (15-20% массы тела), которые являются строительным материалом. Жиры и углеводы составляют 5-6% от массы тела.
    Белок является основным веществом, из которого построены клетки тела (цитоплазма, органоида, мембрана). Число белков (протеинов) огромно и они выполняют многообразные функции, а структурных элементов в белке всего четыре - углерод, азот, водород, кислород, в некоторых белках встречаются сера и фосфор.
    Углерод - волшебник - обладает свойством выстраивать другие атомы и молекулы в цепочки, образуя самые разнообразные фигуры - это и определяет многообразие белков.
    Белки состоят из аминокислот - их 22, но из них образуются миллионы белков. Все аминокислоты подразделяются на заменимые (синтезирующиеся в организме человека) и незаменимые (не образующиеся в организме).
    Пища человека обязательно должна держать незаменимые аминокислоты (они содержатся в животной пище, в сое, горохе, фасоли).
    В молоке содержатся все незаменимые аминокислоты и если его взять за единицу измерения, то получим шкалу по убыванию содержания незаменимых аминокислот: мясо, рыба, картофель, ржаной хлеб, рис, горох, пшеница.

<<< к оглавлению раздела
[ ] [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] [
] [

Error. Page cannot be displayed. Please contact your service provider for more details. (11)

] [
] [ ] []
Для рекламодателей Для рекламодателей

Разработка концепции и создание сайта.
Студия веб дизайна ЦЭТИС (ООО).