Строгий подбор высококачественных продуктов с перевесом растительных продуктов над животным этот путь весьма проблематичен, т.к. даже высококачественные овощи и фрукты не содержат необходимого количества минералов и витаминов, а по экономическим соображениям спектр потребляемых продуктов резко сужен.
    Создание продуктов с химически заданным составом и свойствами и обогащенных незаменимыми компонентами. У нас в стране таких продуктов практически нет или они выпускаются в малом количестве и ассортименте.
    Производство и внедрение биологически активных добавок (БАД), которые употребляются в виде дополнения к ежедневной пище и содержат суточную норму необходимых пластических и регуляторных растительного, минерального и животного происхождения. Это пожалуй единственный, в настоящее время, путь решения проблем рационального и качественного питания без значительной перестройки пищевой промышленности и сельского хозяйства. БАД могут быть быстро и легко транспортированы в любой район страны, тем более в районы экономического бедствия. Сроки хранения БАД превышают все известные сроки хранения продуктов питания.

<<< к оглавлению раздела